Səhər yeməyi insan orqanizmi üçün əsas enerji mənbəyidir və metabolizmi sürətləndirir. Foodinfo.az xəbər verir ki, dietoloq Emma Stevenson (ABŞ, Mayo Clinic) bildirib ki, səhər yeməyi qan şəkərinin sabitliyini qoruyur və gün ərzində daha az yemək ehtiyacına səbəb olur.

Ekspert əlavə edib ki, səhər yeməyində zülal, lif və sağlam yağların birləşməsi xüsusilə vacibdir. ABŞ-dakı araşdırmalar göstərir ki, səhər yeməyini atlayan insanlar gün ərzində daha çox şəkər və yağlı qidalar qəbul edir. Yaxşı səhər yeməyi həm əhval-ruhiyyəni yüksəldir, həm də diqqəti artırır.

Emma Stevenson qeyd edir ki, yulaf əzməsi, yumurta və giləmeyvələr ideal seçimdir. Uşaqlar və yeniyetmələr üçün səhər yeməyi öyrənmə qabiliyyətini də dəstəkləyir. Onun sözlərinə görə, səhər yeməyində protein istifadəsi günün sonuna qədər toxluq hissi yaradır. Belə qidalanma artıq çəki toplanmasının qarşısını alır. Eyni zamanda, səhər yeməyi ürək-damar sağlamlığı üçün də faydalıdır.

ABŞ və Avropa araşdırmaları göstərir ki, səhər yeməyinə diqqət yetirən insanlar xolesterol balansını qoruyur. Ekspert gündəlik qida rasionuna diqqət yetirməyi tövsiyə edir. O, vurğulayır ki, balanslı səhər yeməyi uzunömürlülük üçün də önəmlidir. Nəticədə səhər yeməyi yalnız aclığı yatırmaq deyil, həm də sağlam həyat tərzinin əsas hissəsidir.