Səhər yeməyinin mütləq erkən saatlarda qəbul edilməli olduğu ilə bağlı fikirlər geniş yayılsa da, müasir elmi yanaşma bu məsələyə daha fərqli baxır və hər kəs üçün eyni olan “ideal vaxt” anlayışını təsdiqləmir. Qidalanma rejimi ilə bağlı tövsiyələr çox vaxt ümumi müşahidələrə əsaslansa da, fərdi xüsusiyyətlər bu məsələdə həlledici rol oynayır. Foodinfo.az RT saytına istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislər səhər yeməyinin vaxtı ilə bağlı sərt qaydaların elmi baxımdan tam əsaslandırılmadığını bildirirlər.
Məlumata görə, səhər saatlarında orqanizmin insulinə həssaslığı daha yüksək olur və bu da qidanın daha effektiv mənimsənilməsinə şərait yaradır, lakin bu fakt səhər yeməyinin konkret saatlarda qəbul edilməsinin uzunmüddətli sağlamlığa ciddi təsir göstərdiyini sübut etmir. Araşdırmalar göstərir ki, günün ilk yarısında daha çox kalori qəbul edən insanlar adətən daha yaxşı metabolik göstəricilərə malik olurlar, lakin bu nəticələr birbaşa səbəb-nəticə əlaqəsini təsdiqləmir, çünki belə insanlar ümumilikdə daha sağlam həyat tərzi sürürlər.
Eyni zamanda, səhər yeməyindən imtinanın zərərli olub-olmaması da fərdi yanaşma tələb edir, çünki bəzi insanlar üçün bu vərdiş gün ərzində kalori qəbulunun azalmasına səbəb olur, digərlərində isə əksinə, günün ikinci yarısında həddindən artıq qida qəbuluna gətirib çıxarır. Bu səbəbdən mütəxəssislər hesab edir ki, əsas diqqət qidanın keyfiyyətinə, balansına və insanın fərdi ehtiyaclarına yönəldilməlidir. Nəticə etibarilə, səhər yeməyinin vaxtından daha vacib olan onun ümumi qidalanma rejimi ilə uyğunluğu və orqanizmin tələblərinə cavab verməsidir.
