Təzə lobya həm ləzzətli, həm də qidalı bir tərəvəzdir. Vitaminlər, minerallar və liflərlə zəngin olan təzə lobya sağlam qidalanmanın vacib bir hissəsidir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, təzə lobya, xüsusilə C və K vitaminləri, folat, dəmir və maqnezium kimi qida maddələri ilə zəngindir. Bu vitamin və minerallar bədənin müxtəlif funksiyalarında vacib rol oynayır, məsələn, dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin yaranmasına kömək edir, C vitamini immun sistemini gücləndirir, K vitamini isə qan laxtalanmasını tənzimləyir.
Bu tərəvəz antioksidantlarla zəngindir. Antioksidantlar bədəni sərbəst radikallardan qoruyur və xərçəng, ürək xəstəlikləri kimi problemlərin riskini azaldır.
Liflə zəngin olduğu üçün həzm sistemini yaxşılaşdırır. Lif qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq sağlamlığını qoruyur.
Təzə lobya aşağı glisemik indeksi ilə qan şəkər səviyyələrini sabit saxlamağa kömək edir, bu da diabet xəstələri üçün faydalıdır.
Təzə lobyanı müxtəlif formalarda istifadə etmək mümkündür. Salatlara əlavə edilə bilər, qızardılmış və ya buxarda bişirilə bilər. Həmçinin, müxtəlif yeməklərin yanında garnitür olaraq da istifadə edilə bilər.
