Buğda cücərtisi sağlamlıq üçün çox faydalı olan bir qida məhsuludur. Buğdanın cücərdilmə prosesi nəticəsində əldə edilir və tərkibindəki qida maddələri yüksək səviyyədədir. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, cücərtilər buğdanın ən qidalı hissəsi sayılır və bir çox vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngindir.

Buğda cücərtisi tərkibindəki E vitamini, B qrup vitaminləri (xüsusilə B1, B6 və folat), maqnezium, dəmir, fosfor, sink kimi minerallarla zəngindir. E vitamini güclü antioksidant təsir göstərərək hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur.

Tərkibində yüksək miqdarda lif olduğu üçün buğda cücərtisi həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Liflər bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir, qəbizliyin qarşısını alır və ümumilikdə həzmi asanlaşdırır.

Bu məhsulda bol miqdarda karbohidrat və zülal var ki, bu da onu yaxşı enerji mənbəyinə çevirir. Fiziki və zehni fəaliyyətlərdə daha çox enerji təmin etmək üçün cücərti müntəzəm olaraq qida rasionuna daxil edilə bilər.

Buğda cücərtisi pis xolesterolu (LDL) azaltmağa kömək edən fitosterollar ehtiva edir. Bu, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa və damarların sağlamlığını qorumağa kömək edir.

Tərkibindəki antioksidantlar vasitəsilə bədən hüceyrələrini qoruyur, iltihabı azaldır və yaşlanma prosesini yavaşladır. Bununla yanaşı, hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir və xərçəng riskini azaldır.

Cücərtidəki E vitamini və digər qida maddələri dəri və saç sağlamlığı üçün çox faydalıdır. E vitamini dərinin nəm balansını qoruyur, onu parlaq və elastik saxlayır. Saçlara da qida verərək onların güclü və sağlam qalmasına kömək edir.