Kalsium insan orqanizmi üçün ən vacib minerallardan biridir. O, təkcə sümüklərin və dişlərin qurulmasında iştirak etmir, həm də ürəyin, əzələlərin, sinir sisteminin və digər orqanların düzgün işləməsi üçün lazımdır. Hər gün kifayət qədər kalsium almaq vacibdir.

Yumurta qabığı uzun müddət kalsiumun ən zəngin mənbələrindən biri hesab edilmişdir. Ancaq bu faydalı mineraldan daha çox ehtiva edən bir desert var.

Bu desert kəsmikdir. Yağsız süddən kəsmik hazırlanır və kalsium almaq üçün onun tərkibinə kalsium əlavə edilir. Buna görə də, kəsmikin standart porsiyasında təxminən 125-150 mq kalsium ola bilər. Eyni zamanda, yumurta qabığı adətən təxminən 95-100 mq kalsium ehtiva edir.

Üstəlik, kəsmikdə olan kalsium orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Bu, kəsmikdə kalsiumun udulmasını yaxşılaşdırmağa kömək edən laktozanın olması ilə əlaqədardır.

Bundan əlavə, kəsmik zülallar, B vitaminləri və maqnezium kimi digər faydalı maddələrlə də zəngindir. Onların hamısı bədənin sağlamlığının və ümumi rifahının qorunmasında mühüm rol oynayır.

Beləliklə, kəsmik yumurta qabığından daha çox kalsium ehtiva edən dadlı və sağlam desertdir. Kifayət qədər kalsium almaq və sağlam bədəni qorumaq üçün onu qida rasionunuza daxil etmək tövsiyə olunur.