Bitki mənşəli proteinlər sağlam və ekoloji cəhətdən təmiz protein mənbələridir. Foodinfo.az xəbər verir ki, onlar əzələ qurulmasına kömək edir və orqanizmin ehtiyac duyduğu amin turşularını təmin edir.  

Əsas bitki mənşəli protein mənbələri: 

- Noxud və mərcimək zülal və liflə zəngindir, uzun müddət toxluq hissi yaradır.  

- Lobya və soya əsas protein mənbələrindən biridir, xüsusilə tofu və tempeh sağlam alternativlərdir.  

- Qoz, badam və çia toxumu omega-3 və protein ehtiva edərək beyin və ürək sağlamlığını dəstəkləyir.  

- Tam taxıllar (kinoa, yulaf, qarabaşaq) həm protein, həm də lif baxımından zəngindir.  

Bitki mənşəli proteinlər ürək-damar sağlamlığını qoruyur, həzmi yaxşılaşdırır və arıqlamağa kömək edir.