Çörəyi zeytun yağına batırıb yemək həm dadlıdır, həm də sağlamlıq baxımından bir çox faydalar verir. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu üsul xüsusilə Aralıq dənizi pəhrizində geniş yayılmışdır.  

Faydaları:

- Zeytun yağı tək doymamış yağ turşuları və antioksidantlarla zəngindir, bu da ürək xəstəlikləri riskini azaldır.  

- Bu yağ həzm sisteminə müsbət təsir edir və qəbizliyin qarşısını alır.  

- Zeytun yağı E və K vitaminləri, polifenollar və omega-9 yağ turşuları ehtiva edir ki, bunlar da hüceyrələri qoruyur.  

- Xüsusilə tam buğda çörəyi ilə birlikdə yeyildikdə karbohidratların qana sorulmasını yavaşladır və şəkər dalğalanmalarının qarşısını alır.  

Diqqət edilməli nüanslar:

Zeytun yağı sağlam yağdır, amma kalorisi yüksəkdir. Həddindən artıq qəbul etmək çəki artımına səbəb ola bilər.  

Ağ çörək əvəzinə tam buğda, çovdar və ya kəpəkli çörək seçmək daha sağlam seçimdir. 

Keyfiyyətli zeytun yağı istifadə edin. Ən yaxşısı soyuq sıxım, sızma (extra virgin) zeytun yağıdır. Zeytun yağına bir az sirkə (balsamik) əlavə edib yemək olar. Həmçinin kəklikotu, sumaq, qara istiot və ya sarımsaq qatıb dadlandırmaq da olar.