Diyetoloq Larisa Nikitina duz istehlakından tamamilə imtina etməyi məsləhət görmürdü. Foodinfo.az xəbər verir ki, Life.ru ilə söhbətində ekspert deyib ki, duz qidanın həzm prosesində iştirak edir.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, duz həm də orqanizmdə su-elektrolit balansını qorumağa kömək edir, qan damarlarında təzyiqi saxlayır, sinir impulslarının ötürülməsində iştirak edir və ağciyərlərdə qaz mübadiləsinə kömək edir.
"Əgər siz gündə nə qədər duz qəbul etdiyinizi hesablamış, ölçmüş, hesablamış olsanız və 5 q normanızın xeyli keçdiyini aşkar etmisinizsə, o zaman onu tədricən azalda bilərsiniz", - ekspert yekunlaşdırıb.
