Kimyəvi quruluşuna görə kərə yağı doymuş yağ turşularıdır. Əgər başqa yağ turşuları mənbələri varsa, insan pəhrizində buna ehtiyac yoxdur. Foodinfo.az xəbər verir ki, qoz-fındıq, toxum, zeytun, yağlı balıq, bitki yağlarına üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Heyvan yağlarından çox istifadə ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlərin inkişaf riskini artıran sözdə pis xolesterolun çoxluğuna səbəb ola bilər.
