Konservləşdirilmiş ton balığı düzgün şəkildə seçilib istifadə olunarsa, faydalı və praktik bir qida mənbəyidir, amma bəzi riskləri də var.
Foodinfo.az konservləşdirilmiş ton balığının faydalarını təqdim edir:
- Yüksək keyfiyyətli protein mənbəyidir.
- Əzələ və toxuma bərpası üçün vacib olan tam zülallarla zəngindir.
- Omega-3 yağ turşuları ehtiva edir.
- Xüsusilə ürək-damar sistemi, beyin funksiyaları və antiinflamatuar təsir üçün faydalıdır.
- Vitamin və mineral baxımından zəngindir.
- B12 vitamini, selen, D vitamini, niasin və yod ehtiva edir.
- Uzun ömürlü və praktiktir.
- Soyuducuya ehtiyac yoxdur, asan saxlanılır və sürətli yeməklər üçün idealdır.
Diqqət yetirilməli məqamlar:
- Ton balığı civə yığma riski yüksək olan balıqlardandır. Uzunmüddətli və çox istehlak sinir sisteminə zərər verə bilər.
- Xüsusilə hamilə qadınlar, uşaqlar və yaşlılar üçün miqdara diqqət edilməlidir.
- Həftədə 2–3 dəfə, kiçik porsiyada istifadə etmək daha təhlükəsizdir. “Light tuna” (kiçik ölçülü) növləri az civəli hesab olunur.
- Bəzi konservlər çox duzludur – bu da qan təzyiqi və böyrəklər üçün problem yarada bilər.
- "Low sodium" (az duzlu) və ya duzsuz su ilə konservləşdirilmiş növlərə üstünlük verin.
- Yağda saxlanılanlar daha çox kalori ehtiva edir.
- Suda konservləşdirilmiş ton balığı daha az kalorilidir və pəhrizdə olanlar üçün uyğundur.
