Qarğıdalı həm ləzzətli, həm də qidalı bir tərəvəzdir və bir çox sağlamlıq faydası ilə tanınır. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, qarğıdalı bir çox vacib vitamin və mineral ehtiva edir. Xüsusilə, B vitamini kompleksi (niasin, tiamin, riboflavin), C vitamini, folat və maqnezium ilə zəngindir. Bu qida maddələri enerji istehsalına kömək edir və bədənin müxtəlif funksiyalarını dəstəkləyir.

Qarğıdalı yüksək miqdarda lif ehtiva edir. Lif həzm sistemini tənzimləyir, qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir. Eyni zamanda, lif qan şəkəri səviyyələrini sabit saxlamağa və xolesterol səviyyələrini azaltmağa kömək edir.

Bu dənli bitki antioksidantlarla zəngindir. Xüsusilə, lutein və zeaksantin kimi karotenoid antioksidantlar göz sağlamlığını qoruyur və makula degenerasiyası kimi yaşa bağlı göz xəstəliklərinin riskini azaldır.

Həmçinin kompleks karbohidratlarla zəngindir və bu, ona uzun müddət enerji təmin etmə qabiliyyəti verir. Bu xüsusiyyət qarğıdalını idmançılar və aktiv həyat tərzi sürən insanlar üçün əla bir qida seçimi edir.

Qarğıdalı nisbətən aşağı kalorili bir qidadır, bu da onu arıqlama proqramları üçün uyğun edir. Doyurucu xüsusiyyətləri sayəsində az kalori ilə uzun müddət toxluq hissi təmin edə bilər.

E vitamini və digər antioksidantlarla da zəngindir, bu da dərini və saçları qidalandırır və qoruyur. E vitamini dərinin elastikliyini artırır və saçların sağlam böyüməsini dəstəkləyir.

Qarğıdalı immun sistemi gücləndirən vitaminlər və minerallarla zəngindir. Xüsusilə, C vitamini və sink immun sistemini dəstəkləyir və bədənin infeksiyalara qarşı mübarizə qabiliyyətini artırır.