Aleksey Jito bu salatı tövsiyə edir ki, bu salat sağlamlığınıza fayda verəcək. Səbəbi onun vitaminlərlə (xüsusilə A, C və K vitaminləri), minerallarla (kalium, maqnezium), antioksidantlarla və liflə olduqca zəngin olmasıdır.
Bunun üçün sizə lazım olacaq:
1 orta xiyar
- 2-3 pomidor
- 1 şirin bibər (qırmızı və ya sarı)
- 1 orta kök
- 1 kiçik qırmızı soğan
- 1 dəstə təzə cəfəri
- 1 dəstə təzə şüyüd
- 1 avokado
- 1 limon –
1 çay qaşığı zeytun yağı - zövqə görə duz və qara bibər (duzdan çox istifadə etməyin)
Hazırlanması: Xiyarları dairələrə və ya yarımdairələrə, pomidorları dilimlərə, şirin bibəri isə nazik zolaqlara kəsin. Yerkökü qızardılmış və ya zolaqlara kəsilə bilər. Qırmızı soğanı yarım halqalara kəsin. Cəfəri və şüyüd incə doğrayın. Bir avokado istifadə edirsinizsə, qabığını soyun və doğrayın.
Böyük bir boşqabda bütün hazırlanmış tərəvəzləri və göyərtiləri diqqətlə qarışdırın. Avokado istifadə edirsinizsə, bütövlüyünü qorumaq üçün sonda əlavə edin. Ayrı bir qabda limon suyu, zeytun yağı, duz və qara bibəri qarışdırın. Sousu tərəvəz salatının üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
