Acı bibər tərkibindəki kapsaisin adlı maddə sayəsində həm kəskin dadı, həm də sağlamlıq üçün faydaları ilə tanınır. Foodinfo.az xəbər verir ki, dünyanın bir çox mətbəxində geniş istifadə olunan acı bibər, sadəcə yeməkləri ləzzətləndirmir, eyni zamanda sağlamlığı dəstəkləyən bir çox xüsusiyyətə malikdir.

1. Kapsaisin sinir hüceyrələrini stimullaşdıraraq ağrı hissini azaldır. Bu səbəblə acı bibər krem və məlhəmlərdə ağrı kəsici olaraq da istifadə edilir, xüsusilə artrit və əzələ ağrıları üçün faydalıdır.

2. O, bədənin metabolik sürətini artıraraq kalori yandırmağa kömək edir. Bu, acı bibərin arıqlama prosesində faydalı olmasına səbəb olur.

3. Acı bibər qan dövranını yaxşılaşdırır və pis xolesterin (LDL) səviyyələrini aşağı salır. Tədqiqatlar göstərir ki, acı bibər ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

4. Bu tərəvəz yüksək miqdarda C vitamini və antioksidantlar ehtiva edir, bu da bədəni infeksiyalardan qorumağa kömək edir və immunitet sistemini gücləndirir.

5. Acı bibər bədəndən toksinlərin çıxarılmasını sürətləndirir, bu da qaraciyərin funksiyasını dəstəkləyir.

6. Həmçinin sinusları təmizləyərək tənəffüsü rahatlaşdırır. Soyuqdəymə və burun tıxanıqlığı zamanı faydalı təsir göstərir.

7. Onda olan antioksidantlar hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur, xərçəng riskini azaldır və yaşlanma prosesini ləngidir.

Lakin həddindən artıq istehlakı mədə problemlərinə və qıcıqlanmaya səbəb ola biləcəyindən, onu balanslı şəkildə qəbul etmək tövsiyə olunur.