C vitamini su ilə həll olunan, orqanizmin normal fəaliyyəti üçün həyati əhəmiyyət daşıyan vitaminlərdən biridir. Bu vitamin immun sisteminin möhkəmləndirilməsi, antioksidant təsir, dəri, diş əti və damar sağlamlığı, dəmirin daha yaxşı sorulması və xroniki xəstəliklərin qarşısının alınması baxımından vacibdir.
C vitamini orqanizmdə istehsal olunmadığı üçün onu qida vasitəsilə mütəmadi qəbul etmək lazımdır.
Foodinfo.az C vitamini ilə zəngin olan ən təsirli təbii mənbələri təqdim edir:
1. Acerola albalısı (Barbados gilası)
- C vitamini baxımından dünyada ən zəngin meyvələrdən biridir.
- Cəmi 1 ədəd acerola albalısı gündəlik C vitamini ehtiyacını 100% təmin edə bilər.
- Tropik bölgələrdə yetişsə də, bəzi yerlərdə şirə və toz şəklində tapılır.
2. Qırmızı bibər
- Qırmızı şirin bibər 100 qramında təxminən 150–190 mq C vitamini ehtiva edir.
- Bu, portağal və limonla müqayisədə iki dəfəyə qədər daha çoxdur.
3. Qara qarağat
- 100 qramında təxminən 180 mq C vitamini vardır.
- Antioksidant baxımından da zəngindir və immun sisteminə çox güclü təsir göstərir.
4. Kivi
- Orta ölçülü bir kivi gündəlik C vitamini ehtiyacını təxminən 90–100% qarşılayır.
- Tərkibində həm də kalium və K vitamini mövcuddur.
5. Portağal və digər sitrus meyvələri
- Portağal, naringi, limon və qreyfrut ən tanınmış C vitamini mənbələridir.
- Orta ölçülü bir portağalda təxminən 70–80 mq C vitamini var.
6. Brokkoli
- Çiy və ya buxarda bişmiş brokolinin 100 qramında 90 mq-a yaxın C vitamini olur.
- Xüsusilə pəhriz saxlayanlar üçün faydalı və az kalorili seçimdir.
7. Çiyələk
- 100 qram çiyələkdə 60–70 mq C vitamini olur.
- Həm ləzzətli, həm də dərini qoruyan təbii vasitədir.
8. Ananas
- Təkcə C vitamini deyil, həm də bromelain fermenti ilə həzmi dəstəkləyir.
- 1 fincan ananas şirəsində təxminən 80 mq C vitamini olur.
9. Kələm növləri (xüsusilə gül kələmi və brüssel kələmi)
- 100 qram brüssel kələmi təxminən 85–100 mq C vitamini ehtiva edir.
- Həm də lif, fol turşusu və K vitamini baxımından zəngindir.
10. Papaya
- Tropik meyvə olan papaya 100 qramında təxminən 60–70 mq C vitamini verir.
* Eyni zamanda bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.
Yetkinlər üçün orta gündəlik c vitamini ehtiyacı 75–90 mq, hamilə və süd verən qadınlar 85–120 mq, siqaret çəkən şəxslər +35 mq, uşaqlar üçün yaşa uyğun olaraq 15–45 mq arasında dəyişir.
C vitamini ilə zəngin təbii məhsulları çiy və ya az bişmiş formada rasiona daxil etmək immuniteti gücləndirir, dərini canlandırır, yorğunluğu azaldır və orqanizmi xəstəliklərdən qoruyur. Hər gün rəngarəng və müxtəlif meyvə-tərəvəzlər yemək C vitamini qəbulunu təbii yolla təmin etməyin ən yaxşı üsuludur.
