Dekabr ayı suların soyuduğu, balıqların daha yağlı və qidalı olduğu dövrdür. Bu səbəbdən qış aylarında bəzi balıqların həm dadı, həm də faydalılığı artır. 

Foodinfo.az dekabr ayında ən faydalı hesab olunan balıqları təqdim edir:

1. Skumbriya 

– Omeqa-3 yağ turşuları çox yüksəkdir.

– Qışda daha yağlı olur və ürək-damar sağlamlığı üçün çox faydalıdır.

– D vitamini və B12 mənbəyidir.

2. Xamsi

– Soyuq aylarda ən təmiz və ən yağlı formada olur.

– Kalsium və Omeqa-3 ilə zəngin olduğundan sümük və beyin sağlamlığına dəstək olur.

– Qışda tutulan hamsi zəhərlənmə riskinə daha az malikdir.

3. Sardina

– Düşük civə tərkibi ilə təhlükəsiz balıqlardandır.

– Ürək və beyin fəaliyyətini qoruyan Omeqa-3 mənbəyidir.

– D vitamini və selenlə zəngindir.

4. Qızılbalıq 

– Soyuq suda yaşayan somon dekabrda daha yağlı və qidalı olur.

– Güclü antioksidant olan astaksantin ehtiva edir.

5. Zərdabalıq 

– Aşağı yağlı, zülal baxımından zəngin balıqdır.

– Mədə üçün yüngül və həzmə rahatdır.

– Dəri və saç sağlamlığı üçün faydalıdır.

6. Kütüm

– Xüsusilə Xəzər bölgəsində qış aylarında dad və yağ dəyəri artır.

– Minerallarla zəngindir (selen, fosfor).

7. Şamayı

– Soyuq suda yetişdiyi üçün qışda daha təmiz və zülallı olur.

– Az yağlı və asan həzm olunan balıqdır.

Bəs, nəyə görə qış balığı daha faydalıdır?

– Soyuq suda balıqlar daha yağlı olur – bu da Omeqa-3 dəyərini artırır.

– Su temperaturu aşağı olduğundan mikrob və parazit riski azalır.

– Balıqlar daha təbii qidalanır və bədənləri enerji üçün daha çox yağ toplayır.