Yemək zamanı çay içmək bir çox insanın adi vərdişi sayılsa da, dietoloqlar bunun düşündüyünüz qədər zərərsiz olmadığını bildirirlər. Foodinfo.az bildirir ki, dietoloq Tatyana Zalyotova bəzi içkilərin qida ilə birlikdə qəbulunun mühüm mineralların mənimsənilməsinə mane ola biləcəyini vurğulayıb.

Onun sözlərinə görə, hər nə qədər bəzi “uyğunsuz qida” fikirləri elmi əsas daşımırsa da, çay və qəhvənin yaratdığı təsirlər kifayət qədər realdır. Mütəxəssis açıqlayıb ki, çayın tərkibindəki dubil maddələri dəmir baxımından zəngin qidalarla eyni anda qəbul edildikdə, dəmirin mənimsənilməsini xeyli zəiflədir. Bu vəziyyət uzun müddət davam etdikdə isə orqanizmdə dəmir çatışmazlığı və anemiya riski artır.

Zalyotova bu səbəbdən çay və qəhvənin yemək vaxtı deyil, yeməkdən təxminən 1 saat sonra içilməsini tövsiyə edir. O həmçinin bildirib ki, kalsiumla zəngin süd məhsullarını dəmir mənbələri ilə birlikdə qəbul etmək də dəmirin sorulmasına mane ola bilər. Bununla yanaşı, dənli bitkilərdəki fitatlar və ispanaqla çuğundurdakı oksalatlar bəzi mineralların mənimsənilməsini əngəlləyir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, bu birləşmələr xüsusilə dəmir və sink kimi vacib elementlərin sorulmasını zəiflədir. O, əlavə edib ki, qida birləşmələrinə diqqət etmək sağlam qidalanmanın mühüm hissəsidir. Zalyotova həm spirtli içkilərlə energetik içkilərin qarışdırılmasının ciddi ürək-damar fəsadlarına səbəb ola biləcəyini də xəbərdarlıq edib. Onun sözlərinə görə, belə qarışıqlar bədənin sərxoşluq səviyyəsini gizlədir və təhlükəli nəticələrə gətirib çıxara bilər. Dietoloqlar ümumi nəticə olaraq bildirirlər ki, içkilərin düzgün vaxtda qəbul edilməsi həm qidalanma keyfiyyətinə, həm də ümumi sağlamlığa əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir.