Kakao və şokolad, xüsusilə qaranlıq şokolad, çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə tanınır. Foodinfo.az bildirir ki, kakao, flavonoidlər və antioksidantlarla zəngindir, bu maddələr ürək sağlamlığını dəstəkləyir və qan təzyiqini salmağa kömək edir. Eyni zamanda, qaranlıq şokoladın beyin funksiyasını gücləndirməsi, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırması və stressi azaldaraq, bədənin daha yaxşı bir şəkildə işləməsinə səbəb olması məlumdur.
Lakin şokoladın çox istehlak edilməsi kalorili və şəkərli olduğunu nəzərə alaraq, bu, piylənməyə və digər sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər. Şəkərli və yağlı şokoladlar daha az sağlamdır və onların müntəzəm istifadəsi diabet, ürək xəstəlikləri və digər metabolik pozğunluqlara səbəb ola bilər.
Sağlamlıq baxımından ən yaxşı seçim, tərkibində ən az 70% kakao olan qaranlıq şokoladdır. Bu cür şokoladlar, əlavə şəkərdən qaçınaraq maksimum fayda təmin edir. Lakin şokolad, hər zaman moderaq şəkildə qəbul edilməli və qida rasionunun bir hissəsi olaraq balanslı şəkildə istehlak edilməlidir.
