Səhər yeməyində yüksək glisemik indeksli (GI) dənli bitkilərin istehlakı diabet riskini artıra bilər. Bunun bir neçə səbəbi var.

Foodinfo.az xəbər verir ki, yüksək GI-lı qidalar (ağ çörək, qarğıdalı lopaları, ağ düyü, şəkərli dənli bitkilər) tez həzm olunur və qanda şəkərin sürətlə yüksəlməsinə səbəb olur. 

Müntəzəm olaraq yüksək GI-lı səhər yeməkləri yemək insulinə qarşı müqaviməti artırır, bu da 2-ci tip şəkərli diabet riskini yüksəldir.  

Yüksək GI-lı qidalar şəkərin sürətlə qalxıb-enməsinə səbəb olur, bu da tez acmağa və yenidən çox yeməyə gətirib çıxarır. Bu vəziyyət piylənmə və metabolik problemlərə səbəb olur.  

Diabet riskini azaltmaq üçün nə etməli?

1. Aşağı və orta GI-lı qidalar seçilməlidir:  

- Tam taxıllı yulaf  

- Kəpəkli çörək  

- Çia toxumu, kətan toxumu  

- Proteinlə zəngin qidalar (yumurta, pendir, qoz, badam)  

2. Lifli qidalarla birlikdə yemək:

- Liflər şəkərin qana daha yavaş qarışmasına kömək edir.  

- Qarışıq səhər yeməyi (protein, sağlam yağ və lif) diabet riskini azaldır.