Turp insan orqanizmi üçün faydalı tərəvəzlərdən biri hesab olunur və onun həm ağ, həm də qırmızı növləri geniş istifadə edilir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu iki növ arasında seçim edərkən onların tərkibi və təsir xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır. Düzgün seçim isə sağlam qidalanmanı daha effektiv edə bilər.

Foodinfo.az EatingWell saytına istinadla xəbər verir ki, dietoloq Sarah Garone qeyd edir ki, qırmızı turp antioksidantlarla daha zəngin olduğu üçün immun sisteminin gücləndirilməsində xüsusi rol oynayır. Onun sözlərinə görə, qırmızı turpun tərkibində olan təbii piqmentlər orqanizmdə iltihabın azalmasına kömək edir və hüceyrələri zərərli təsirlərdən qoruyur. Eyni zamanda bu növ turp aşağı kalorili olduğundan arıqlamaq istəyənlər üçün də uyğun hesab edilir.

Ekspert əlavə edir ki, ağ turp isə daha yumşaq dadı və yüksək lif tərkibi ilə həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Bu tərəvəz bağırsaqların fəaliyyətini tənzimləyir, qəbizliyin qarşısını alır və qaraciyərin təmizlənməsinə dəstək olur. Bundan əlavə, ağ turp mineral maddələrlə zəngin olduğu üçün orqanizmin ümumi tonusunu artırır. Nəticə etibarilə, mütəxəssislər hər iki növ turpun rasionda yer almasını tövsiyə edir, çünki onların birgə istifadəsi daha balanslı və faydalı qidalanma təmin edir.