Bildirçin yumurtası və toyuq yumurtası hər ikisi sağlıqlı qidalardır, amma bəzi fərqlilikləri də var. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, hər iki yumurta da yüksək keyfiyyətli zülal, vitaminlər (xüsusən B12, D və A) və mineral maddələr (dəmir, selen, fosfor) ehtiva edir. 

Amma bildirçin yumurtasının bəzi üstünlükləri var:

1. Daha çox vitamin və mineral: Bildirçin yumurtası toyuq yumurtasına nisbətən daha yüksək miqdarda B vitaminləri (xüsusən B2, B12) və demir ehtiva edir. Bu, qan dövranı və hüceyrə funksiyalarını dəstəkləməyə kömək edir.

2. Antioksidantlar: Bildirçin yumurtası antioksidantlar baxımından zəngin olub bədənin sərbəst radikallardan qorunmasına dəstək olur. Bu xüsusiyyət yaşlanma əlamətlərini gecikdirməkdə və immuniteti gücləndirməkdə faydalıdır.

3. Daha az kalori: Bildirçin yumurtası toyuq yumurtasına nisbətən daha az kalori ehtiva edir, buna görə pəhriz saxlayanlar üçün üstünlük təşkil edə bilər.

4. Zülal keyfiyyəti: Bildirçin yumurtasında yüksək keyfiyyətli zülallar olduğu üçün əzələ inkişafı və bərpası üçün yaxşıdır.

Bununla belə, bildirçin yumurtası daha kiçik olduğundan daha çox yeyilməlidir ki, toyuq yumurtasındakı qədər zülal və digər qida maddələri alınsın. 

Nəticədə, hər iki yumurta fərqli üstünlüklərə malikdir və hər birinin qida dəyəri öz yerində qiymətlidir. Hər hansı birini üstün tutmaq şəxsi ehtiyaclar və qida seçiminə görə dəyişə bilər. Hər ikisini balanslı şəkildə yemək sağlam pəhriz üçün yaxşı bir yanaşma ola bilər.