Sarıkök tərkibindəki kurkumin maddəsi ilə güclü iltihabəleyhinə təsirə malikdir. Amma kurkuminin bədəndə sorulması zəifdir. Qara istiot isə piperin adlı maddə ilə sarıkökün bioəlyaflığını 2000% artırır. Bu səbəbdən sarıkök və istiot birlikdə qəbul edildikdə təsiri qat-qat artır.

Sarıkök iltihab, oynaq ağrıları və hətta xroniki xəstəliklərlə mübarizədə faydalı sayılır. Sarıkök həm də antioksidantlarla zəngindir və hüceyrələrin qocalmasını ləngidir. Bu qarışım immun sistemini də gücləndirə bilir. İsti südə və ya bal ilə qarışdırılaraq içilə bilər.

Bəzi ölkələrdə “qızıl süd” adı ilə məşhurdur. Qida əlavəsi şəklində də mövcuddur, amma təbii formada istifadəsi daha məqsədəuyğundur. Həftədə 3-4 dəfə istifadə kifayət edir. Həddən artıq qəbul mədə turşuluğunu artıra bilər.