Qarğıdalı nişastası ilə hazırlanan desertlər dadlı olsa da, qan şəkərinə təsiri ciddi ola bilər. Nişasta sürətlə şəkərə çevrilərək qlükoza səviyyəsini qaldırır. Bu, insulin ifrazını artırır və şəkər dalğalanmasına səbəb olur. Xüsusilə şəkərli diabeti olan şəxslər üçün təhlükəli ola bilər.

Foodinfo.az xəbər verir ki, aşağı qlisemik indeksli alternativlər daha faydalıdır. Nişastalı desertlər həmçinin uzun müddət toxluq vermir. Belə qidalar tez acma və daha çox yeməyə meyil yaradır. Qan şəkərindəki ani yüksəliş yorğunluq və halsızlıq hissi doğura bilər.

Ev şəraitində daha sağlam alternativlər hazırlamaq mümkündür. Hindistan qozu unu, kətan toxumu və ya çia istifadə edilə bilər. Şəkəri sabit saxlamaq üçün tərkibə diqqət vacibdir. Dadlı görünən hər şey faydalı olmaya bilər.