Kinoa son illərdə sağlam qidalanmanın əsas hissəsinə çevrilmiş qədim bir bitkidir. Foodinfo.az xəbər verir ki, tərkibi ilə "super qida" hesab edilən kinoa, həm yüksək qidalandırıcı dəyəri, həm də faydaları ilə tanınır. O, yalnız sağlamlıq üçün deyil, həm də vegetarian və ya qlütensiz pəhriz saxlayanlar üçün əvəzolunmaz qidadır.
O, bütün vacib amin turşularını ehtiva edən tam bir bitki zülalıdır. Bu, xüsusilə vegetarianlar və idmançılar üçün vacibdir.
Lif tərkibi həzm sistemini yaxşılaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.
Kinoa maqnezium, dəmir, sink və B vitaminləri ilə zəngindir. Bu maddələr enerjini artırır, sinir sistemini gücləndirir və immuniteti dəstəkləyir.
Qlütensiz olduğu üçün qida dözümsüzlüyü olanlar üçün təhlükəsiz seçimdir.
Həmçinin qan şəkərini sabit saxlamağa kömək edir və şəkərli diabet riskini azaldır.
Kinoanın tərkibi uzun müddət toxluq hissi yaradır, bu da arıqlamaq istəyənlər üçün idealdır.
Onu sıyıq kimi hazırlayıb üstünə meyvələr və qoz əlavə edə bilərsiniz.
Kinoanı qaynadıb tərəvəzlərlə qarışdıraraq salat kimi istehlak etmək də mümkündür.
Qarnirlərə alternativ olaraq düyü və ya makaron yerinə kinoa istifadə edə bilərsiniz.
Kinoa bişmədən əvvəl yuyulmalıdır, çünki üzərində təbii "saponin" adlı maddə acı dad yarada bilər.
Eyni zamanda, çox miqdarda istehlak edilməməlidir, çünki bəzi insanlarda həzm problemləri yarada bilər.
