Somon balığı (qızılbalıq) həm dadı, həm də qidalandırıcı tərkibi ilə dünyanın ən faydalı dəniz məhsullarından biri hesab olunur. Tərkibindəki yüksək keyfiyyətli zülal, omeqa-3 yağ turşuları, vitaminlər və minerallar onu sağlam qidalanmanın əvəzolunmaz hissəsinə çevirir. Müntəzəm olaraq somon balığı istehlak etmək bir çox xəstəliklərin qarşısını almağa və ümumi sağlamlığı qorumağa yardım edir.
Foodinfo.az somon balığının əsas faydalarını təqdim edir:
- Somon balığı omeqa-3 yağ turşuları ilə son dərəcə zəngindir. Bu maddələr xolesterini tənzimləyir, damarların elastikliyini artırır və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Həftədə 1-2 dəfə somon istehlakı infarkt və insult ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- Omeqa-3 yağ turşuları beyindəki neyronların fəaliyyəti üçün olduqca vacibdir. Somon balığı yaddaşı gücləndirir, diqqəti artırır və yaşla əlaqədar zehni zəifləmənin qarşısını almağa kömək edir. Həmçinin depressiya riskini azaltmaqda da müsbət təsir göstərir.
- Bu balıq yüksək keyfiyyətli zülal ehtiva edir. Bu, əzələlərin qurulması, toxumaların bərpası və immun sisteminin güclü qalması üçün vacibdir. Həm də uzun müddət toxluq hissi verdiyi üçün pəhrizdə əvəzolunmazdır.
- Somonun tərkibində astaksantin adlı təbii antioksidant vardır. Bu maddə hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur, dərinin qocalmasını yavaşladır və immun sistemini gücləndirir.
- D vitamini, kalsium və fosfor kimi sümük sağlamlığı üçün vacib maddələrlə zəngindir. Bu, osteoporoz və sümüklərlə bağlı problemlərin qarşısını almağa kömək edir.
- Omeqa-3 turşuları və A vitamini göz tor qişasının sağlam qalmasında mühüm rol oynayır. Somonun müntəzəm qəbulu yaşla əlaqədar görmə zəifləməsinin qarşısını ala bilər.
Həftədə ən az bir dəfə somon istehlakı sağlam bir həyat tərzinin ayrılmaz hissəsi ola bilər.
