Süd və süd məhsulları bir çox pəhrizlərdə mütəmadi yer alır, çünki onlar yaxşı bir kalsium mənbəyidir və sümük sağlamlığı üçün vacibdir. Lakin son dövrlərdə bəzi insanlar süd məhsullarını müxtəlif səbəblərə görə pəhrizlərindən çıxarmağa başlamışdır. Foodinfo.az bildirir ki, süd məhsulları yüksək keyfiyyətli zülallar, B vitaminləri və mineral maddələr baxımından zəngindir, amma bəzi insanlarda süd və süd məhsullarına qarşı intolerans və ya allergiya problemi var.

Südün tərkibindəki laktoza insanların böyük bir qisminə həzm olunmadan orqanizmdə qaz, şişkinlik və digər mədə-bağırsaq narahatlıqları yarada bilər. Süddən qaçan şəxslər alternativ kalsium mənbələrinə – məsələn, qatıq, pendir və ya bitki əsaslı kalsium zəngin qidalara yönəlməlidirlər.

Lakin süd məhsulları, xüsusilə də şəkərsiz olanları, ürək sağlamlığı üçün faydalıdır və bir çox təbii zülalların ehtiva edir. Mütəxəssislər südün xüsusilə 2 yaşa qədər uşaqlar üçün faydalı olduğunu qeyd edirlər, çünki sümük inkişafı üçün vacib olan kalsiumu təmin edir.

Ancaq orqanizmində südə qarşı problem yaşayanlar bu məhsulları yeməkdə çətinlik çəkirlər, bu halda laktozasız süd və ya bitki südü alternativləri daha yaxşı seçim ola bilər.