
Bəzi toxumlar üyüdülmədən istehlak edildikdə bədən tərəfindən tam həzm olunmur və faydalı qidalarından düzgün şəkildə istifadə etmək mümkün olmur.
Foodinfo.az üyüdülmədən istehlak edilməməli olan 5 toxumu təqdim edir:
Kətan toxumu
Kətan toxumu həzm olunmayan lif və omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Üyüdülmədən yeyildikdə bədən bu qidaları tam mənimsəyə bilmir. Təzə üyüdülmüş şəkildə qatıq, smuzi və ya salatlara əlavə edə bilərsiniz.
Çia toxumu
Çia toxumu suyu hopduraraq şişir, bu da həzm sisteminə kömək edir. Bütöv halda yeyildikdə bəzi qidalar tam sorulmur. Onu suda isladaraq və ya üyüdüb yeməklərə qarışdıraraq yemək lazımdır.
Küncüt toxumu
Küncütdə kalsium və sağlam yağlar var, amma sərt qabığı çeynənmədən həzm olunmur. Üyüdülmədən yeyildikdə bədən qida maddələrini tam mənimsəyə bilmir. Tahin (küncüt pastası) və ya üyüdülmüş şəkildə istifadə etmək olar.
Balqabaq toxumu
Balqabaq toxumu sink və maqneziumla zəngindir. Tam halda yeyildikdə bəzən tam həzm olunmur və faydalı minerallar tam sorulmur. Azca qovurub, sonra üyüdərək yeməklərə və salatlara əlavə etmək lazımdır.
Günəbaxan toxumu
Tərkibində sağlam yağlar və E vitamini var. Bütöv halda yeyildikdə bəzi qida maddələri bədən tərəfindən tam mənimsənilmir. Üyüdərək və ya püre halına gətirərək yeməklərə əlavə etmək olar.
Bu toxumları üyüdərək və ya isladaraq istifadə etməklə onların qida dəyərindən maksimum yararlanmaq mümkündür.