Dietoloq və dietoloq Roman Pristansky yüksək keyfiyyətli kəsmik seçməklə bağlı tövsiyələr verib. Foodinfo.az xəbər verir ki, o, Radio 1- ə müsahibəsində deyib ki, həm çox yağlı, həm də az yağlı kəsmik seçərkən standartlara diqqət yetirmək lazımdır. Onlar ən ciddi, ən tamdır və bir qayda olaraq, bu qaydalara uyğun hazırlanmış məhsullar həmişə təbiidir.

Ekspertin qeyd etdiyi kimi, kəsmikin təbii süddən hazırlanmasına da diqqət yetirmək lazımdır.