Ördək əti həm qidalandırıcı, həm də dadlı bir ət növü olaraq dünyada geniş istehlak olunur. Foodinfo.az xəbər verir ki, tərkibi zəngin qida maddələri ilə dolu olan bu ət, sağlamlıq üçün bir çox fayda təmin edir. Lakin düzgün bişirilməsi və istehlakı vacibdir.

Ördək ətinin faydaları:

1. Yüksək keyfiyyətli proteinlə zəngindir. Bu, əzələ inkişafını dəstəkləyir və toxluq hissi yaradır.  

2. Ördək əti hemoqlobinin yaranması və qan dövranı üçün vacib olan dəmirlə zəngindir. Bu, anemiyanın qarşısını almağa kömək edir.  

3. B qrup vitaminləri (xüsusilə B6 və B12) sinir sistemini dəstəkləyir və enerjini artırır.  

4. Selen və sink kimi minerallar immuniteti gücləndirir və hüceyrələrin yenilənməsini dəstəkləyir.  

5. Ördək əti, xüsusilə dərisi ilə birlikdə bişiriləndə yüksək yağ tərkibinə malikdir. Lakin bu yağ əsasən doymuş və doymamış yağlar qarışığından ibarətdir.

Ördək əti yüksək kalorili olduğundan arıqlamağa çalışan şəxslər diqqətli olmalıdır.  

Dərisiz bişirmək yağ və kalori miqdarını azaltmaq üçün daha yaxşı seçimdir.

Çiy və ya kifayət qədər bişməmiş ördək əti sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.  

Ördək əti şorba, qızartma, soba yeməkləri və ya buxarda bişirmə kimi müxtəlif üsullarla hazırlana bilər.