K vitamini qan laxtalanması, sümük sağlamlığı və ürək-damar sistemi üçün vacib olan bir vitamindir. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu vitaminin iki əsas növü var: K1 (filoxinon) və K2 (menaxinon). K1 əsasən bitkilərdə, K2 isə heyvani və fermentləşdirilmiş qidalarda olur.
K vitamini ilə zəngin qidalar aşağıdakılardır:
1. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
İspanaq, kələm, kahı, brokkoli və cəfəri K1 vitamini ilə zəngindir.
2. Kələmkimilər
Brüssel kələmi və gül kələmi yüksək miqdarda K vitamini ehtiva edir.
3. Fermentləşdirilmiş qidalar
Turşu kələm və natto (fermentləşdirilmiş soya) K2 vitamini baxımından çox faydalıdır.
4. Heyvani məhsullar
Qaraciyər, yumurta sarısı, yağlı pendirlər və toyuq K2 vitamini ehtiva edir.
5. Bitki yağları
Zeytun, kətan və kanola yağı K vitamini mənbəyidir.
K vitamini qan dövranı və sümük sağlamlığı üçün vacibdir. Yetərli miqdarda qəbul etmək üçün gündəlik rasionunuza yaşıl tərəvəzlər, fermentləşdirilmiş qidalar və sağlam yağlar daxil etməlisiniz.
